گیاه یکساله سیاه دانه دمشقی

نام علمی: Nigella damascena

نام انگلیسی:  Love-in-a-mist, Ragged lady

خانواده: آلالگان (Ranunculaceae)     

گیاهی زیبا برای بستر باغچه که گل های بریده آن را در گلدان هم می توان نگه داشت. برگ های سرخسی-نخی این گیاه هال? غریب مه مانندی دور گل هایش ایجاد می کنند که شناس? ویژه آن است و اتفاقاً نام عمومی انگلیسی آن نیز با توجه به این ویژگی برگزیده شده است: (love-in-a-mist : عشق در مه). گل های ظریف آن پف دار و غلاف های دانه آن بی اندازه زیبا هستند و خشک شده آنها را هم به صورت تزئینی می توان نگاه داشت. غلاف ها حدود 2?5 سانتیمتر هستند و اول سبزند بعد به رنگ شیری و نهایتاً به رنگ سرخ در می آیند.

برگ ها، نخ های سبز روشن به شکل برگ سرخس هستند که ظاهری منحصر بفرد به سیاه دانه دمشقی می بخشند.

گل ها بیشتر به رنگ آبی روشن هستند و در برخی رقم ها گل های ارغوانی، و سفید هم یافت می شوند.  فصل گلدهی از اواخر بهار آغاز می شود و با سربرداری گل های خشکیده،گلدهی تا سرمای پاییز ادامه می یابد. ارتفاع این گیاه تا 60 سانتیمتر هم می رسد.

***زیباترین ارقام آن عبارتند از:

Miss Jekyll یکی از پرطرفدار ترین رقم های سیاه دانه دمشقی که گل های زیبایی با سایه های آبی و سفید و صورتی ملایم دارد.

Persian Jewels (جواهرات ایرانی) که گل هایی به رنگ های متنوع و با اندازه 5 الی 7 سانتیمتر دارد.

Blue Midget که رقم قد کوتاهی است که ارتفاع آن فقط تا 25 سانتیمتر می رسد و برای کاشتن در لبه های باغچه مناسب است.

Cambridge Blue رقمی ساقه بلند که گل های زیبای آبی آن دو رج گلبرگ دارند و برای در گلدان گذاشتن مناسب هستند.

نیازمندی های محیطی:

خاک:

نسبت به کیفیت خاک سخت گیر نیست. ولی به خاکی با زهکش خوب نیاز دارد.

آبیاری:

به آبیاری در حد متوسط نیار دارد. توجه شود بین دو آبیاری سطح خاک خشک شده باشد. از غرقابی کردن گیاه بپرهیزید.

نور:

به نور کامل آفتاب در طول روز احتیاج دارد. یا حداقل در مناطق گرم تر، آفتاب صبح و سایه عصر را داشته باشد.

دما:

به عنوان یک گیاه یکساله در تمامی مناطق کشور می توان آن را کاشت.

تکثیر:

روش تکثیر این گیاه با کاشت بذر است. چون این گیاه جابجایی را دوست ندارد باید دانه های گیاه را به طور مستقیم در اوایل فصل بهار در مکان آن یا گلجا کاشت.

***سیاه دانه یا شونیز (Nigella sativa) نام گونه ای دیگر است که به عنوان گیاه دارویی بسیار معروف و شناخته شده است.

این گیاه بسیار به سیاه دانه دمشقی شبیه است و دانه های آن را وقتی خوب رسیدند، جمع آوری و خشک می کنند. از قدیم دانه این گیاه را در نانوایی و اسانس آن را در مرباسازی، به خاطر عطرش، استفاده می کردند.